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VIE EN ROSE

Desde 1989 a ver a vida em rosa.

20
Jun17

Cookies

Para dar um gostinho doce ao Verão que está a começar, venho partilhar a receita das Cookies mais irresistíveis de sempre. Umas bolachinhas à americana que uma colega lá no trabalho me deu a provar, e que eu rapidamente lhe pedi a receita de tão viciantes que são!

Os ingredientes para aproximadamente 12 Cookies são os seguintes:

 

★ 250 g farinha

★ 90g açúcar amarelo

★ 1 saqueta açúcar baunilhado

★ 1 pitada de sal

★ 1/2 saqueta de fermento

★ 1 ovo

★ 125g de margarina

★ 2 colheres de café de mel

★ Pepitas chocolate q.b.

 

Começamos por pré-aquecer o forno a cerca de 200º. Num recipiente misturamos a farinha, os açúcares, o sal e o fermento. Noutro recipiente juntamos o ovo batido, as colheres de mel e manteiga derretida, para depois juntar à primeira preparação.

Juntamos então as pepitas de chocolate a gosto, no meu caso gosto de colocar pepitas de chocolate branco e chocolate preto (compro em tablete e depois corto tudo em pedaços) e mexemos tudo com uma colher de pau. Para misturar melhor, é põr as mãos na massa, literalmente, amassando tudo com muito carinho.

No tabuleiro do forno coloca-se um folha de papel vegetal, e fazem-se montinhos com a massa, amassando-os um pouco com os dedos. Deve colocar-se o tabuleiro no penúltimo andar do forno durante cerca de 6 minutos ou mais se preferirem as cookies mais douradas e crocantes. Aconselho a não deixar muito mais tempo, senão podem acabar com bolachas queimadas como me aconteceu a primeira vez...

Depois de arrefecerem um pouco, toca a degustar esta perdição!

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Sem dúvida irresistíveis! :)

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