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VIE EN ROSE

Desde 1989 a ver a vida em rosa.

06
Mai15

Crepes

Já estava na hora de partilhar mais uma receita, e desta vez trago a receita dos famosos crepes. Quem é que resiste a um crepe? Já experimentei várias receitas, e esta é sem dúvida a melhor que fiz! Desde então é esta que utilizo :)

 

Ingredientes para aproximadamente 10 crepes:

★ 3 ovos

★ 250g de farinha

★ 1 pitada de sal

★ 500ml de leite

★ 40g de açúcar

★ 2 colheres de chá de açúcar de baunilha

★ 25g de manteiga derretida

 

Em primeiro lugar deve-se bater bem os 3 ovos para de seguida juntar os restantes ingredientes, envolvendo-se tudo muito bem. A manteiga derretida apenas se mistura antes de cozinhar os crepes. Para um melhor resultado é aconselhado reservar a massa um pouco no frigorífico antes de cozinhar. Uma dica, se a massa contiver grumos passem-na numa peneira e assim eliminam qualquer vestígio de farinha!

Num frigideira anti-aderente, coloquem um pouco de óleo e espalhem com um guardanapo de forma a que fique bem untado (mas não em excesso), e depois é começar a cozinhar os crepes!

Como acompanhamento sugiro doce de maçã polvilhado com canela em pó :)

20150209_004332.jpg

Simples, com chocolate ou doce, estes crepes desaparecem num piscar de olhos! 

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