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VIE EN ROSE

Desde 1989 a ver a vida em rosa.

21
Mar15

Filetes de pescada com pimento e curgete

Com a chegada da Primavera e por consequência o bom tempo, temos tendência a nos preocupar com a forma, algo que deveria ser pensado durante todo o ano... e contra mim falo, que sou uma enorme gulosa! Hoje trago então uma receitazinha bem simples e bem saudável que fiz há uns dias, filetes de pescada com pimento e curgete.

 

Para duas pessoas, aqui estão os ingredientes:

★ 3 filetes de pescada

★ 1 pimento vermelho

★ 1/4 de curgete

★ 5 batatas médias

★ Azeite q.b.

★ Sumo de limão q.b.

★ Mangericão q.b.

★ Sal q.b.

★ Cebola q.b.

★ Cebolinho q.b.

 

Inicia-se a receita por colocar as batatas cortadas em pedaços a cozer à parte. Noutra panela juntam-se então todos os outros ingredientes: os filetes cortados aos bocadinhos, o pimento vermelho e a curgete também eles cortados aos bocados, temperando com um fio de azeite, sumo de limão, sal, cebola, cebolinho e manjericão.

Deixa-se cozinhar, mexendo de vez em quando. Após estar tudo bem cozido, acompanhar com as batatas cozidas!

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Pessoalmente gostei muito do resultado! :)

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